Burger di Piselli e tofu

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Ricetta Hamburger di Tofu e Piselli - Ricette Findus
15 minuti
di preparazione
5 minuti
di cottura
Intermedio
2
Porzioni
Un modo moderno e trendy di utilizzare i Piselli Novelli, abbinarli al tofu li renderà ancora più gustosi.

Preparazione

Findus - Padella
In padella
  1. Frullare i Piselli Novelli insieme al tofu, poi aggiungere il basilico e il sale.
  2. Aggiustare la densità con la farina di ceci fino ad avere un composto omogeneo e denso ma non troppo duro.
  3. Formare 2 burger.
  4. Pulire e tagliare il mango a cubetti piccoli, condirlo con il succo di limone e un pizzico di coriandolo in polvere.
  5. Cuocere i burger un paio di minuti per lato in padella antiaderente con il restante olio EVO.
  6. Servire posando il burger su un mucchietto di salsa al mango.
  7. Far cadere qualche seme di zucca direttamente sui piatti.

Suggerimenti

  • Per una nota di colore in più decora con pochi semi di zucca!
  • Per un sapore più autentico sostituisci il basilico con poche foglie di coriandolo fresco.

Ingredienti

Prodotti Findus per questa ricetta

Piselli Novelli

Elenco degli ingredienti

90 gr di  
Piselli Novelli
125 gr di tofu fresco a cubetti 
q.b. di farina di ceci 
1 pizzico di sale 
2-3 foglie di basilico fresco tritato 
2 cucchiai di olio evo 
150 gr di mango fresco 
q.b. di coriandolo in polvere 
2 cucchiai di succo di limone fresco 
1 cucchiaio di semi di zucca 

Dove acquistare

  • Shop Link
  • Carrefour

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  • Originale
    Da provare in tutti sendi
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