Preparazione
Lessare le patate per 15 minuti, quindi pelarle e passarle con lo schiacciapatate
Unire l'uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe nero. Impastare per amalgamere tutti gli ingredienti
Imburrare e cospargere di pangrattato 4 stampini di alluminio usa e getta.Versare all'interno degli stampini il composto di patate fino a metà della loro capienza e formare un incavo
Riempire l'incavo con i Piselli Novelli cotti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
Terminare ricoprendo i Piselli Novelli con il restante composto di patate
Cuocere gli sformati in forno a 180°C per 40 minuti
Una volta cotti fateli raffreddare leggermente e sformateli su piattini da portata.
Suggerimenti
E' possibile arricchire il ripieno degli sformatini aggiungendo ai Piselli Novelli del salmone affumicato spezzettato