Calamarata con Fiori di Merluzzo, zucchine e loro fiori

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Ricetta Calamarata con Fiori di Merluzzo, zucchine e loro fiori - Ricette Findus
5 minuti
di preparazione
20 minuti
di cottura
Intermedio
2
Porzioni
Come non dedicare una pasta ai Fiori di Merluzzo? Fra i tanti formati di pasta, la Calamarata è perfetta per l'occasione. Con l'aggiunta delle zucchine romanesche, il gusto sarà sorprendente.

Preparazione

Findus - Pentola
In pentola
Findus - Padella
In padella
  1. Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
  2. Scaldare l'olio in padella con l'aglio, il peperoncino, i pomodorini tagliati a metà e le zucchine a pezzetti mantenendo i Fiori di Merluzzo da parte.
  3. Soffriggere per circa due minuti, tagliare i Fiori a pezzetti e aggiungerli alla salsa. Lasciar cuocere per altri 5-6 minuti aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.
  4. Scolare la pasta al dente e mantecarla con la salsa unendo i Fiori e il basilico spezzato con le mani.
  5. Servire.

Suggerimenti

  • Volete dare più sprint alla ricetta? Provate con della buccia di limone grattuggiata direttamente sul piatto finito!
    Vi sentite Foodie? Le zucchine romanesche sono buone anche crude. Mentre preparate la salsa, tenete le zucchine da parte, al momento di servire il piatto, tagliatele a julienne e create un piccolo nido sopra la pasta!

Ingredienti

Prodotti Findus per questa ricetta

Fiori di Merluzzo

Elenco degli ingredienti

2 
Fiori di Merluzzo
1 cucchiaio di olio EVO 
1 spicchio d'aglio in camicia 
100 gr di zucchine in fiore 
5-6 pomodorini 
1-2 rondelle di peperoncino fresco 
160 gr di calamarata secca 
2-3 foglie di basilico fresco 
1 pizzico di sale 

Dove acquistare

  • Esselunga
  • Carrefour

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Ti consigliamo di prestare la massima attenzione alle liste ingredienti dei prodotti utilizzati nella ricetta che ti stiamo suggerendo. I prodotti Findus presenti nella ricetta che ti stiamo suggerendo sono da consumarsi previa cottura