Cous-cous con Pisellini, Nasello e verdure croccanti

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Ricetta Cous Cous con verdure, nasello e piselli - Ricette Findus
20 minuti
di preparazione
10 minuti
di cottura
Facile
3
Porzioni
Una fresca insalata da gustare come antipasto o da servire come aperitivo ai tuoi ospiti. Perfetta nelle serate d'estate per accompagnare le tue grigliate di pesce!

Preparazione

Findus - Pentola
in pentola
  1. Mondare e lavare le verdure, tagliare a julienne le carote, il finocchio e il sedano e immergerle in acqua fredda corrente.
  2. Pesare 150gr d'acqua, portarla ad ebollizione ed aggiungere i Fiori di Nasello e i Pisellini Primavera facendoli cuocere per 6 minuti dal bollore con il coperchio.
  3. Spegnere, salare ed aggiungere il cous-cous precotto avendo cura di rimestare a lungo e di trasferire il tutto in un insalatiera per evitare che continui a cuocere.
  4. Lasciar freddare e sgranare con una forchetta, aggiungere l'olio, il cumino e i pomodori tagliati a cubetti.
  5. Nel piatto di servizio disporre sul fondo, soprattutto sui bordi, le verdure croccanti scolate bene e al centro il cous-cous formando una montagnola.

Suggerimenti

  • Per un extra di sapore aggiungere un cucchiaio di aceto di vino rosso e un ciuffo di menta tritata!
  • Se preferite potete usate il mix per tajine che avete comprato in vacanza!
  • Potete sostituire il nasello con il merluzzo.

Ingredienti

Prodotti Findus per questa ricetta

Pisellini Primavera
Fiori di Nasello

Elenco degli ingredienti

150 gr di cous cous precotto 
60 gr di  
Pisellini Primavera
1 pizzico di sale 
1 cucchiaio di olio evo 
100 gr di  
Fiori di Nasello
3 pomodori maturi a grappolo 
2 coste di sedano bianco 
1 pizzico di cumino in polvere 
2 carote grosse 
1 cuore di finocchio 

Dove acquistare

  • Shop Link
  • Carrefour

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