Calorie: quanto ne sai?

Alimento

Lordo

Netto

Alimento

Lordo

Netto

Acciuga

103

131

Mandorle

130

542

Acciughe sottolio

–

205

Margarina

–

719

Aglio

130

149

Mascarpone

–

453

Agnello (grasso)

–

282

Melanzane

19

24

Agnello (magro)

–

132

Mele

35

48

Albicocche

44

48

Melone

16

34

Ananas

22

40

Merluzzo

60

82

Anatra

110

160

Miele

–

304

Anguilla

130

184

More

–

43

Arachidi

370

567

Mortadella di suino

–

308

Arance

34

49

Mozzarella

–

300

Asparagi

13

25

Nespole

39

47

Astice

30

90

Nocciole

270

628

Avocado

118

160

Noce di cocco

240

354

Banane

57

89

Noci

264

654

Barbabietole

28

43

Oca

–

371

Birra

–

43

Olio (di vario genere)

–

884

Bovino (magro)

–

137

Olive nere

173

234

Bovino (semigrasso)

–

215

Olive verdi

113

145

Bresaola

–

160

Orata

70

97

Brie

–

334

Palombo

54

80

Burro

–

717

Pancetta di maiale

–

661

Cacao

–

377

Pane comune

–

271

Caciocavallo

–

439

Pane integrale

–

242

Calamaro

61

92

Pasta

–

371

Camembert

–

300

Pasta integrale

–

330

Capriolo

–

110

Patate

55

69

Carciofi

19

47

Pecorino

–

387

Carote

37

41

Peperoni

22

27

Carpa

70

140

Pere

52

58

Castagne

140

213

Pesce spada

–

121

Cavallo

–

133

Pesche

36

39

Cavolfiori

11

25

Piselli

36

81

Cavolo di Bruxelles

39

43

Pollo (petto)

–

116

Ceci

–

364

Polpo

73

82

Cernia

32

81

Pomodori

16

18

Cetrioli

10

15

Pompelmi

16

32

Ciccioli

–

523

Pop corn

–

382

Cicoria

15

17

Prezzemolo

34

36

Ciliegie

56

63

Prosciutto cotto

–

211

Cioccolato al latte

–

546

Prosciutto crudo

–

245

Cioccolato fondente

–

520

Prosciutto cotto magro

–

132

Cipolle

36

40

Prosciutto crudo magro

–

215

Cocomero

15

30

Provolone

–

351

Coniglio (grasso)

–

200

Prugne

42

46

Coniglio (magro)

–

114

Radicchio

21

23

Coppa

–

398

Rana

–

73

Cotechino

–

450

Rape

22

28

Cotechino cotto

–

310

Ricotta di mucca

–

174

Cozza

30

86

Riso

–

358

Datteri secchi

250

277

Robiola

–

310

Dentice

65

100

Rosmarino

–

96

Emmenthal

–

403

Rucola

10

25

Fagiano

102

133

Salame

–

396

Fagiolini

27

31

Salmone (chinook)

–

179

Fagiolo

42

104

Salmone affumicato

–

117

Faraona (carne e pelle)

131

158

Salmone al naturale

–

161

Farina di frumento

–

343

Salsiccia (fresca)

–

304

Farina di grano duro

–

304

Sarago

54

102

Farina di mais

–

365

Sardine sottolio

160

198

Fave

10

37

Scamorza

–

209

Fegato di bovino

–

135

Scarola

9

15

Fichi

60

74

Sedano

12

16

Finocchio

22

31

Seppia

–

79

Fiocchi d’avena

–

394

Sgombro sottolio

180

200

Fontina

–

389

Sogliola

49

91

Fragole

30

32

Soia (germogli)

–

50

Funghi porcini

24

27

Speck

–

301

Gambero

48

106

Spinaci

17

23

Gorgonzola

–

359

Tacchino (petto)

–

119

Grana

–

381

Tonno

–

108

Grissini

–

412

Tonno al naturale

–

118

Groviera

–

413

Triglia

75

123

Kaki

62

70

Trippa

–

108

Kiwi

53

61

Trota

73

119

Lamponi

–

52

Uovo

128

142

Lardo

–

902

Uovo (albume)

–

52

Latte intero

–

61

Uovo (tuorlo)

–

322

Latte parz. scremato

–

49

Uva

66

69

Latte scremato

–

36

Vino bianco

–

80

Lattuga

12

15

Vino rosso

–

85

Lenticchie

–

353

Vitello (magro)

–

92

Lepre

–

114

Vitello (semigrasso)

–

144

Lievito di birra (fresco)

–

105

Vongole

20

74

Limone

15

29

Yogurt (intero)

–

61

Lingua di bovino

–

224

Yogurt (magro)

–

47

Lumaca

32

90

Zampone

–

360

Maiale (grasso)

–

263

Zucca

20

26

Maiale (magro)

–

148

Zucchero

–

387

Mandaranci

46

53

Zucchero di canna

–

362

Mandarini

39

47

Zucchine

14

17